"Det finns så många fördelar med kaffe som du kan få, som att öka energin innan jobbet på morgonen. Däremot måste personer med magsyra vara försiktiga när de dricker kaffe. För att vara på den säkra sidan måste de dricka kaffe gjort från rostade kaffebönor eller serveras med mjölk."
, Jakarta - För vissa stadsbor är kaffedrickning nu en av de obligatoriska aktiviteterna innan dagen börjar. Idag har fördelarna med kaffe som sömndödande förvandlats till en livsstilstrend.
Men hur är det med personer med sura uppstötningar (GERD)? Är det sant att de alltid ska undvika kaffe? Eller finns det ett säkrare kaffealternativ för personer med magsyra? Ta reda på svaret genom följande recension!
Läs också: Inte bara Mag, detta får magsyra att stiga
Magsyrabesvär och dricka kaffe
Magsyrarubbningar, eller Gastroesofageal refluxsjukdom GERD, förkortat GERD, är ett tillstånd som kännetecknas av halsbränna eller en brännande känsla i bröstet. Detta sker på grund av ökningen av magsyra i matstrupen eller matstrupen, som är den del av matsmältningskanalen som förbinder mun och mage.
Under denna tid är magsyrasjukdomar ofta förknippade med surheten i kaffe, så det finns ett stigma att undvika kaffe bland personer med magsyrasjukdomar. Faktum är att experter avslöjar att den högsta surhetsgraden (pH) i kaffe är 4,7. Denna mängd motsvarar en banan. Medan det genomsnittliga svarta kaffet har ett pH på cirka 5.
I Scientific American , förklarade nutritionisten Monica Reinagel också att magsyrarubbningar uppstår på grund av magsyrans reaktion på innehållet i kaffe, inte surhetsgraden. Innehållet av klorogensyra och koffein i kaffe kan stimulera produktionen av magsyra.
Medan innehåll N-metylpyridinium (NMP) som också finns i kaffe, fungerar till och med för att blockera frisättningen av syra som orsakar magirritation. Det är därför Reinagel också råder personer med magsyrasjukdomar att konsumera kaffe som är högt i NMP, och lågt i koffein och klorogensyra. Men tyvärr är detta kriterium ganska svårt att hitta i kaffet på marknaden.
Läs också: Bota magsyra med dessa 5 livsmedel
Kaffealternativ för personer med magsyra
Faktum är att personer med magsyra fortfarande kan få fördelarna med kaffe. Reinagel föreslår att man väljer kaffe rostat till svart ( mörk stek ). Varför? Detta beror på att kaffe som rostas under lång tid kan öka NMP-halten, samtidigt som det minskar klorogensyra.
Angående bryggtekniken, kaffe bryggt enligt metoden kall bryggning tenderar också att vara säkrare för konsumtion av personer med magsyrasjukdomar. Detta beror på att kaffe kall bryggning extraherar mindre klorogensyra än kaffe bryggt med varmt vatten.
Genomsnittligt kaffe kall bryggning har ett pH-värde på 6,31 medan vanligt kaffe har ett genomsnittligt pH-värde på 4,5-5. Det bör noteras i förväg att ju lägre pH-tal, desto surare är ämnet. Låg syra i kaffe kall bryggning Detta beror på att det kalla vattnet som används för att brygga kaffe kan späda ut koncentrationen av kaffe, så att det smakar mer "tamt". Till skillnad från kaffe bryggt med varmt vatten, kommer syran i kaffe faktiskt att extraheras och koncentreras mer.
En annan lösning för personer med magsyrasjukdomar som vill få fördelarna med kaffe är att tillsätta mjölk till kaffet som ska drickas. Mjölk fungerar som ett bindemedel för klorogensyra, som sedan kan undertrycka stimuleringen av magsyraproduktionen. I detta fall, latte är en kaffesort som kan väljas av personer med magsyrabesvär. Eftersom, latte uppfyller de två kriterierna för kaffe som är vänligt mot magsyra, eftersom det är gjort av långrostade kaffebönor ( mycket mörk stek ), och serveras med mjölk.
Läs också: Koncentrationssvårigheter, dessa är 6 tecken på kaffeberoende
Kaffekonsumtionen måste också begränsas
Det finns dock allmänna begränsningar som måste följas när man dricker kaffe. Den säkra gränsen för kaffekonsumtion för vuxna är cirka 3 till 4 koppar per dag. Denna mängd ligger inom intervallet för den dagliga koffeingränsen på 300–400 milligram. Överdriven koffeinkonsumtion kan ha olika negativa effekter på kroppen, såsom sömnlöshet, urininkontinens, förhöjt blodtryck, menstruationsrubbningar och risk för gikt.
Faktum är att överskott av koffein på lång sikt kan leda till en rad allvarliga hälsoproblem, såsom magproblem, störningar i hjärt-kärlsystemet, skelettskador, minnesproblem och ökade nivåer av hormonet kortisol i kroppen. Därför bör du vara uppmärksam på mängden dagligt kaffeintag och balansera det med en hälsosam kost och regelbunden motion.
Men om du har magsyra, se till att du alltid har en magsyraavlastare med dig vart du än går. Om läkemedlet tar slut, lös då omedelbart in läkemedelsreceptet via . Din beställning kan levereras på mindre än en timme. Praktiskt är det inte? Kom igen ladda ner Ansökan nu!
