, Jakarta - Gurkmeja är en naturlig krydda som är populär i det indonesiska köket. I allmänhet används gurkmeja som ett naturligt gult färgämne för mat. Gurkmeja är dock inte bara för att förhöja smaken på mat. Gurkmeja kan bearbetas till en hälsosam drinkingrediens.
Gurkmeja kan bearbetas till drycker som te. Regelbunden konsumtion av gurkmeja kan vara fördelaktigt för kroppens hälsa. Gurkmeja innehåller en mängd olika ämnen och vitaminer som är bra för kroppen. Från antiinflammatorisk för att förebygga cancer, allt kan fås genom att regelbundet dricka gurkmejavatten. Här är fördelarna som du får av gurkmejavatten:
Läs också: Är gurkmeja verkligen effektivt mot akne?
- Behåll kroppens uthållighet
En av de antioxidanter som har fördelar i gurkmeja är curcumin. Ämnen i denna indiska krydda kan öka immuniteten och förhindra skador på fria radikaler. Curcumin fungerar också som en immunmodulator, vilket kommer att hjälpa till att reglera funktionen hos cancerbekämpande immunceller. Inte nog med det, lipopolysackariden i gurkmeja är också känd för sina antibakteriella och antivirala egenskaper.
- Förbättra matsmältningen och gå ner i vikt
Gurkmeja hjälper också till att förbättra matsmältningen. Flera komponenter i gurkmeja är kända för att stimulera gallblåsan att producera galla, vilket gör matsmältningssystemet mer effektivt. Av denna anledning kan det minska symptomen på uppblåsthet och överdriven gasproduktion. Bra matsmältning är nyckeln till att uppnå en hälsosam ämnesomsättning. Så, denna hälsosamma ämnesomsättning kan gå ner i vikt och behålla en idealisk kroppsvikt.
- Minskar kardiovaskulära komplikationer
Lanserar från Medicinska nyheter idag Vissa studier har också visat att curcumin har fördelaktiga hjärthälsoegenskaper genom att fungera som en antioxidant och antiinflammatorisk. En studie från 2012 publicerad av American Journal of Cardiology : Effekter av curcuminoider på frekvensen av akut hjärtinfarkt efter kransartär bypasstransplantation fann att att ta curcumin 4 gram per dag, 3 dagar före och 5 dagar efter kranskärlsbypassoperation minskade risken för hjärtinfarkt med 17 procent.
- Förbättra hudens hälsa
Gurkmejapastor har varit en del av Indiens skönhets- och hudvårdsritualer sedan urminnes tider. Antioxidanterna i gurkmeja kan hämma aktiviteten av fria radikaler som orsakar hudens åldrande. Du kan dricka gurkmejavatten varje dag för att hjälpa huden att bli mer strålande, frisk och ungdomlig.
- Förebygga och behandla Alzheimers
Curcumin hjälper till att minska risken för vissa neurodegenerativa tillstånd. Dess antioxidant och antiinflammatoriska krafter kan minska cellskador, inflammation och amyloidavlagringar eller plack som uppstår i detta tillstånd. Att ta curcumin regelbundet kan förhindra några av de åldersrelaterade proteinförändringarna som är förknippade med neurodegeneration.
Läs också: Gurkmeja kan övervinna cancer, här är resultaten av forskningen
Hur man gör gurkmejavatten
Gurkmejavatten eller gurkmejate kan göras av rent gurkmejapulver eller riven gurkmeja. Du kan göra ditt eget gurkmejavatten hemma genom att:
Koka 4 glas vatten;
Tillsätt 1 till 2 teskedar gurkmejapulver, rivet eller pulver;
Låt blandningen sjuda i cirka 10 minuter;
Sila av teet i en behållare och låt det svalna i 5 minuter.
Du kan också lägga till ytterligare ingredienser till gurkmejate för att få det att smaka mer utsökt, till exempel:
Honung, för att söta teet och ge blandningen mer antimikrobiella egenskaper;
Helmjölk, grädde, mandelmjölk, kokosmjölk eller 1 msk kokosolja för att underlätta absorptionen, eftersom curcumin kräver hälsosamma fetter för att lösas upp ordentligt;
Svartpeppar, som innehåller piperin, som är känt för att öka absorptionen av curcumin, och kan ge en kryddig smak till teer;
Citron, lime eller ingefära för att förstärka blandningens antioxidanter och antimikrobiella egenskaper och förstärka smaken.
Läs också: Regelbunden konsumtion av ingefäravatten kan ge dessa 6 fördelar
Det är fördelarna och ett enkelt sätt att göra gurkmejavatten. Även om det har bra näring för hälsan, se till att du alltid konsulterar en läkare om du vill inkludera gurkmejavatten i ditt dagliga intag. Detta görs för att förhindra oönskade biverkningar. Chatta bara med läkaren via appen , och läkare ger nödvändiga hälsoråd när som helst och var som helst.
