, Jakarta - Som en källa till hög näring och säljs till ett ganska överkomligt pris, är ägg en livsmedelsingrediens som kan bearbetas till en mängd utsökta livsmedel. Ägg är förstås också omtyckt av många.
Oavsett om det är stekt, kokt eller gjort till kakor, kommer proteininnehållet i ägg att vara mycket användbart för att upprätthålla hälsan hos våra kroppar. Vi kan lätt hitta det på traditionella marknader och stormarknader.
För närvarande har kycklingägg också olika typer, allt från inhemska kycklingägg, inhemska kycklingägg, ekologiska kycklingägg, eller till och med omega 3. Jämfört med andra ägg är omega 3 ägg ett av de ägg som har priser långt över genomsnittspriset ägg i allmänhet. Den här typen av ägg har dock fler egenskaper.
Skillnaden mellan vanliga ägg och omega 3 ligger i den omsorg som ges till värphönsen. Omega 3-ägg produceras av värphöns som får specialfoder som innehåller mer omega 3. Till exempel marin algolja eller linfröolja, för att det ska öka omega 3-halten i de ägg som produceras senare.
Fördelar med Omega 3-ägg
Som nämnts tidigare är skillnaden mellan vanliga ägg och omega 3 i omega 3 nivåerna. I Journal of Food Chemistry , fann en australisk studie 2006 att vanliga och ekologiska äggulor vanligtvis innehåller cirka 1,3 procent omega 3-fettsyror. Under tiden kan omega 3-äggulor innehålla upp till 6 procent av dessa fettsyror.
Omega-3-ägg visade sig också ha det lägsta innehållet av mättade fettsyror av alla ägg. Så bli inte förvånad, omega 3-ägg är rikare på fördelar än andra typer av ägg.
Innehållet av ALA och DHA i omega 3-ägg är mer användbart för att upprätthålla hälsan, eftersom det har antiinflammatoriska egenskaper som kan upprätthålla immunitet mot infektion och irritation. Omega 3 är också användbart för att upprätthålla kardiovaskulär hälsa, öka barnets hjärnutveckling, förebygga demens, bibehålla ögonhälsa, minska depression och till och med hålla dig borta från cancer.
Läs också: Fördelarna med Omega 3 för gravida kvinnor
Egenskaper hos Omega 3-ägg
Enligt en boskapsexpert från IPB, Prof. Iman Rahayu Hidayati Susanto, detta omega 3-ägg har egenskaper som skiljer det från vanliga kycklingägg. Färgen på den gula delen är mer koncentrerad som orange och är inte lätt att krossa eller bryta på grund av dess höga betakarotenhalt. Skalet bryts inte så lätt, så näringsinnehållet i äggen skadas garanterat inte lätt.
Rätt sätt att lagra och servera ägg
Även om den har mycket näring och har ett skal som inte lätt går sönder, måste du ändå vara uppmärksam på hur du förvarar och serverar den. För om detta inte görs ordentligt kan salmonellabakterierna som finns i innehållet i ägg och skal spridas. Så dessa bakterier kan få människor som konsumerar dem att uppleva förgiftning.
För att hålla ägg säkra, var uppmärksam på följande:
- Återanvänd inte ägg som har brutna skal, eftersom risken att bli kontaminerad med bakterier kan öka.
- Håll ägg borta från andra livsmedel för att göra dem säkrare och förvara dem i kylen vid en temperatur under 4 grader Celsius.
- Ät ägg direkt efter tillagning, men för kokta ägg håll dem inte i mer än 2-3 dagar.
- Tvätta händerna noggrant med tvål före och efter att du rör vid eller kokar ägg.
- Rengör alla köksredskap som används för att koka ägg.
Läs också: Har du testat äggdietprogrammet? Här är fördelarna!
Fråga läkaren vilken dos av omega 3-ägg som behövs för ditt hälsotillstånd genom applikationen . Du kan kontakta läkaren genom metoden videoklipp / Röst ring upp och Chatt när som helst och var som helst. Kom igen, ladda ner nu på App Store och Google Play!
