, Jakarta – Bläckfisk är en av de skaldjur som har ett ganska högt närings- och näringsinnehåll. Du kan göra olika tillagningsprocesser för att njuta av bläckfisk, från stekning till grillning. Allt kommer att öka njutningen av bläckfiskens smak.
Läs också: Dessa 7 fördelar med skaldjur för hälsan
Inte bara näringsinnehållet är ganska högt. Faktum är att bläckfisk också har goda fördelar för kroppens hälsa. Det är inget fel med att läsa här om bläckfiskens näringsinnehåll och fördelar för hälsan.
Detta är näringsinnehållet i bläckfisk
Förutom att det är gott och lätt att bearbeta till en typ av mat, är bläckfisk också en av de skaldjur som har ett ganska högt näringsinnehåll. Följande är näringsinnehållet i bläckfisk.
1.Kalorier
Rå bläckfisk innehåller faktiskt 78 kalorier bestående av 70 procent protein, 15 procent kolhydrater och 15 procent fett. Om bläckfisken tillagas genom stekning kommer kalorierna att fördubblas. Ytterligare kalorier kommer från fett cirka 40 procent. En portion stekt bläckfisk kommer att ha 40 procent protein och 20 procent kolhydrater.
2.Fett
En portion rå bläckfisk innehåller 1,2 gram fett. Nästan samma som andra typer av skaldjur, bläckfisk har också en ganska hög kolesterolhalt, som är 198 milligram per portion. Detta nummer kommer att ändras igen efter att bläckfisken går igenom tillagningsprocessen. Stekt bläckfisk kommer att ha 6,4 gram fett per portion, 1,6 gram mättat fett och 221 milligram kolesterol. För dig som har hjärtsjukdom bör du begränsa konsumtionen av bläckfisk, särskilt de som tillagas genom stekning.
Läs också: 6 Fisk och skaldjur som är säkra att konsumera under en diet
3. Protein
Både rå bläckfisk och bläckfisk som har bearbetats har båda en ganska hög proteinhalt. Faktum är att en portion rå bläckfisk innehåller 13,2 gram protein som kan tillgodose 29 procent av proteinbehovet hos kvinnor och 24 procent hos män. Under tiden kan bearbetad bläckfisk innehålla så mycket som 15,3 gram protein som kan tillgodose 33 procent av proteinbehovet för kvinnor och 27 procent för män.
4. Mineraler
Vem skulle ha trott att bläckfisk innehåller många mineraler som kroppen behöver? Mineralhalten i rå och bearbetad bläckfisk är faktiskt nästan densamma. Men för natriumhalt kommer bläckfisk som har bearbetats att ha en högre natriumhalt på cirka 260 milligram. Förutom natrium finns det olika andra mineraler som finns i bläckfisk, såsom fosfor, järn och selen. En portion bläckfisk innehåller 10 procent järn, 25 procent fosfor och även 50 procent selen.
5. Vitaminer
Både rå bläckfisk och bläckfisk som har bearbetats innehåller båda höga halter av vitamin B12. Vitamin B12 är en typ av vitamin som kan hjälpa kroppen att producera röda blodkroppar och upprätthålla ett hälsosamt nervsystem. Kroppen kan inte producera vitaminer, så det är väldigt bra om du äter bläckfisk i rätt portioner för att tillgodose vitaminbehovet.
Läs också: Ta en titt på de olika hälsofördelarna bakom bläckfisken
Det är några av näringsinnehållet i bläckfisk. Det är bättre att veta de rätta gränserna för att äta bläckfisk med tanke på att denna skaldjur också innehåller högt kolesterol. Använd appen och fråga din läkare direkt om fördelarna du kan känna när du konsumerar bläckfisk i rätt mängd. Kom igen, ladda ner Ansökan nu via App Store eller Google Play!
