, Jakarta - Många känner inte till saffran även om det kan ge många hälsofördelar. Saffran i sig är en krydda som vanligtvis används som smak- och smaktillsats i mat, ibland även som färgämne. Denna krydda kommer från den röda tråden på blomman Crocus sativus eller hennablommor. Saffran i sig kallas ibland grymta .
Saffran är den dyraste kryddan i världen eftersom det kräver speciella tekniker för att odla och skörda det. I hennablommor måste den del av blomman som fångar pollen skäras från stjälken. Efter det samlas den upp och läggs sedan på en sil och konserveras genom värme, sedan kan den användas. Därför kan inte alla producera och även konsumera denna krydda.
Läs också: Dessa 8 fördelar med kanel för hälsan
För priset finns det många hälsofördelar med saffran. Här är några av fördelarna som du bör känna till:
1. Skyddar mot cancer
Den första fördelen med saffran är att det kan skydda mot cancer. Nämns om extraktet från denna krydda innehåller aktiva komponenter som är effektiva för att hämma maligna celler som riskerar att angripa människor. Inte bara hämmar cancerceller, men orsakar inte heller någon effekt på normala celler. Dessutom kan saffran också stimulera bildandet av immunceller som är användbara för att förstöra cancerceller.
2. Kraftfull antioxidant
Saffran innehåller också kraftfulla antioxidanter som är effektiva för att skydda kroppen från fria radikaler och oxidativ stress. Det välkända antioxidantinnehållet i denna krydda inkluderar: krocin , krocetin , safranal , och kaempferol . På krocin och krocetin , dessa föreningar är användbara som antidepressiva medel, skyddar hjärnceller från skador och går ner i vikt. Sedan, safranal Användbar för att förbättra humör och minne. Slutlig, kaempferol vilket är användbart för att minska inflammation och antidepressiva medel.
Läs också: Kan öka immuniteten, detta är innehållet i Temulawak
3. Hjärtats hälsa
Saffran har också fördelar för att upprätthålla hjärthälsa genom att hjälpa kroppen att sänka blodtrycket och ge skydd mot hjärtsjukdomar. I andra studier konstaterades också att kryddan var effektiv för att sänka kolesterol- och triglyceridnivåerna. Denna krydda kan hjälpa till att minska det onda kolesterolet som orsakar vävnadsskador. Därför rekommenderas det starkt att konsumera det regelbundet.
4. Förhindra störningar i nervsystemet
Antioxidantinnehållet i saffran kan också spela en roll för att skydda kroppen från störningar i nervsystemet. Förening krocin Denna krydda kan minska inflammation och oxidativ skada i hjärnan. Detta kan förhindra uppkomsten av Alzheimers symtom på grund av det ökade minnet och de goda effekterna av antioxidanter och antiinflammatoriska. Faktum är att någon med mild till måttlig Alzheimers som regelbundet konsumerar saffran kan uppleva kognitiva förbättringar som liknar att ta droger, men med minimala biverkningar.
Trots det bör du också känna till de biverkningar och risker som kan uppstå när du konsumerar för mycket saffran. Detta beror på att att konsumera mer än 1,5 gram av denna krydda varje dag kan vara giftigt för kroppen. Vissa studier nämner 5 gram som en giftig dos. Dessutom kan allergiska reaktioner också förekomma hos vissa personer. Om du upplever det är det en bra idé att fråga din läkare direkt om effekterna av att konsumera saffran.
Läs också: Används ofta för att laga mat, vilka är fördelarna med gurkmeja för hälsan?
Ett annat alternativ är att du kan fråga läkaren från angående fördelarna och effekterna av saffran på hälsan. Bara med ladda ner Ansökan , kan du få enkel tillgång till hälsa utan avstånds- och tidsbegränsningar. Ladda därför ner applikationen nu!
