, Jakarta - 'Allergi' är en term för ett tillstånd när en person upplever en onormal reaktion på något, det kan vara mat, medicin eller kalla temperaturer. I denna diskussion är den typ av allergi som kommer att diskuteras matallergi. Enkelt uttryckt beskrivs en födoämnesallergi som ett tillstånd när ett visst livsmedel utlöser en ovanlig reaktion.
Observera att denna reaktion uppstår på grund av att immunsystemet av misstag känner igen vissa proteiner i maten som skadliga ämnen. Sedan lanserar kroppen en rad skyddsåtgärder, inklusive att frigöra kemikalier som histamin som orsakar inflammation.
Läs också: Är det sant att födoämnesallergier kan ligga på lur för en livstid?
Allergiska reaktioner kan uppstå inom några minuter till timmar, efter att ha ätit maten som utlöser allergin. Dessa reaktioner kan inkludera svullnad av mun och ansikte, andnöd, lågt blodtryck, kräkningar, diarré och klåda. I svårare fall kan födoämnesallergier också orsaka anafylaktisk chock, som kan vara dödlig.
Vilken mat?
Om vissa livsmedel kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor, vilka livsmedel orsakar då ofta allergier? Här är några av dem:
1. Komjölk
Allergier mot komjölk är vanligast hos spädbarn och barn, särskilt när de utsätts för komjölksprotein före 6 månaders ålder. Men i de flesta fall kommer komjölksallergi att förbättras med åldern och stärka immunförsvaret. Det är därför komjölksallergi är ganska ovanligt hos vuxna.
2 ägg
Ägg upptar den andra positionen som den mat som oftast orsakar allergier, efter komjölk. Liksom komjölksallergi är äggallergi också vanligare hos barn än hos vuxna. Intressant nog kan äggallergi förekomma i endast en del av ägget. Detta beror på att proteinet i äggvitan och äggulan är något annorlunda. Men det mesta av proteinet som utlöser allergier finns i äggvita, så allergier mot äggvita är vanligare.
Läs också: Rätt sätt att hantera matallergier hos småbarn
Men vissa personer med äggallergi behöver kanske inte undvika all mat som är relaterade till ägg, eftersom uppvärmning av ägg kan ändra formen på proteinet som orsakar allergin. Detta kan hindra kroppen från att se det som ett skadligt ämne, så en allergisk reaktion kommer inte att inträffa.
3. Trädnötter
En nötallergi är en allergi som uppstår på grund av vissa typer av nötter och frön som kommer från träd. Några av typerna av nötter i fråga är:
Paranöt.
Mandelnöt.
Cashew nötter.
Macadamianötter.
Pistasch.
Kottar.
Valnötter.
Personer med trädnötsallergi kommer också att vara allergiska mot livsmedelsprodukter gjorda med dessa nötter, såsom nötsmör och oljor. De brukar också rekommenderas att undvika alla typer av trädnötter, även om de är allergiska mot endast en eller två typer av trädnötter. Det beror på att en allergi mot en typ av trädnötter kan öka risken att bli allergisk mot en annan typ av trädnötter.
4. Jordnötter
Liksom trädnötsallergier är jordnötsallergier ganska vanliga och kan orsaka allvarliga och potentiellt dödliga allergiska reaktioner. De två förhållandena anses dock vara olika, eftersom jordnötter är baljväxter. Men de med jordnötsallergi är ofta allergiska mot trädnötter också.
Läs också: Finns det något sätt att bli av med matallergier?
5. Skaldjur
Allergier mot fisk och skaldjur uppstår vanligtvis när kroppen angriper proteinerna hos kräftdjur och blötdjur. Några vanliga typer av skaldjur som orsakar allergier är räkor, hummer, bläckfisk och skaldjur. Den vanligaste utlösaren för skaldjursallergier är ett protein som kallas tropomyosin. Andra proteiner som kan spela en roll för att utlösa immunsvaret är argininkinas och myosinets lätta kedja.
Symtom på en skaldjursallergi uppträder vanligtvis snabbt och liknar de för andra födoämnesallergier. Men skaldjursallergier är ibland svåra att skilja från reaktioner på skaldjursförgiftning som har kontaminerats med bakterier, virus eller parasiter. Det beror på att symtomen kan vara likartade, det vill säga båda kan orsaka matsmältningsproblem som kräkningar, diarré och buksmärtor.
6. Vete
Även om den innehåller komplexa kolhydrater och är rik på fibrer, vilket är bra för kroppen, kan vetebaserad mat vara fienden för vissa människor. Ja, det kallas veteallergi. Denna allergi förekommer vanligtvis hos barn och kommer att förbättras med åldern. Liksom andra allergier kan veteallergier orsaka matsmältningsbesvär, klåda, kräkningar, utslag, svullnad och, i svåra fall, anafylaxi.
Det är en liten förklaring om de livsmedel som ofta orsakar allergier. Om du behöver mer information om detta eller andra hälsoproblem, tveka inte att diskutera det med din läkare i appen , via funktion Kontakta läkare , ja. Det är enkelt, en diskussion med den specialist du vill kan göras via Chatt eller Röst/videosamtal . Få också bekvämligheten med att köpa droger med hjälp av applikationen , när som helst och var som helst, kommer din medicin att levereras direkt till ditt hem inom en timme. Kom igen, ladda ner nu på Apps Store eller Google Play Store!
