Jakarta – Även om inte alla gillar smaken är broccoli en hälsosam matkälla. Detta beror på att broccoli är rik på näringsämnen som är bra för kroppens hälsa, såsom vitaminer, mineraler och fibrer. Så att du vet mer, överväg följande fem hälsofördelar med broccoli, låt oss gå!
Läs också: 5 okända fördelar med färgade grönsaker och frukter
Näringsinnehåll för broccoli
Här är de näringsämnen du behöver veta:
- Vitaminer, inklusive: vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C, D, E och K.
- Mineraler, inklusive: krom, fosfor, mangan, postassiun, koppar, magnesium, zink, järn, kalcium och selen.
- Makronäringsämnen, inklusive: protein, fibrer och omega-3-fettsyror.
- Annat innehåll, såsom svavel, betakaroten, antioxidanter och olika fytonäringsämnen (kemikalier som produceras av växter).
Fördelar med broccoli för hälsan
1. Ökar uthålligheten
Broccoli är rik på vitamin C. Detta innehåll kan öka uthålligheten (immuniteten) när du äter broccoli. Med ett bra immunförsvar kan du undvika olika sjukdomar.
2. Frisk hud
Broccoli konsumeras flitigt för att ge huden näring, antingen direkt eller i form av juice. Detta är naturligt, eftersom broccoli innehåller massor av antioxidanter (inklusive vitamin C) som kan hjälpa till att bekämpa hudskador orsakade av föroreningar och solexponering. Broccoli tros också bekämpa rynkor och hjälpa till att förbättra hudens struktur, vilket gör att du ser yngre ut.
3. Hjälper viktminskningsprocessen
Om du planerar att gå ner i vikt är det inget fel med att äta broccoli. Eftersom broccoli är rik på fibrer som håller dig mätt längre, vilket förhindrar överätande som kan leda till viktökning.
4. Förbättrar hjärthälsa
Mineralinnehållet i broccoli är också fördelaktigt för att upprätthålla hjärthälsa. Bland annat: kalium, magnesium, fibrer och omega-3 fettsyror som kan hjälpa till att upprätthålla dåliga kolesterolnivåer i kroppen ( lågdensitetslipoproteiner/ LDL). Kalium i broccoli kan också fungera som en vasodilator (öppna eller vidga blodkärlen) och sänka blodtrycket i kroppen. Detta kan ha en bra inverkan på hjärthälsa.
5. Bibehåll benhälsa
Broccoli är också rik på kalcium, vilket är en typ av mineral som är mycket viktig för tillväxt och underhåll av tänder och ben. Så att konsumtion av broccoli kan bidra till att bibehålla en hälsosammare bentäthet, inklusive att förebygga benskörhet.
Hur man bibehåller näringsämnen i broccoli
Innehållet av broccoli behöver underhållas så att du kan få optimal nytta när du konsumerar den. Här är några saker att tänka på när du lagar broccoli:
För att hålla broccolin fräsch kan du förvara broccolin i kylen.
Rengör toppen av broccolin så den är fri från bekämpningsmedel. Tricket är att rengöra och doppa toppen av broccolin i saltvatten i 30 minuter och tvätta igen med kallt vatten.
De bästa fördelarna med broccolin får du när du äter den rå eller serverad i form av en salladsrätt. Ät den färsk och se till att broccolin är ren innan du äter den.
Om du lagar broccoli, se till att inte överkoka den. Tidsgränserna för tillagning av broccoli inkluderar: 20 minuter om du använder spisen, 3 minuter om du använder den mikrovågsugn , och 5 minuter om du kokar broccoli genom att sautera. Denna tidsgräns är avsedd för att näringsinnehållet inte ska skadas.
Det är fem fördelar med broccoli för hälsan. Om du har andra frågor om fördelarna med broccoli, fråga bara läkaren . Du kan fråga doktorn när som helst och var som helst via via Chatt , och Röst/videosamtal . Så kom igen ladda ner Ansökan på App Store eller Google Play just nu!
