, Jakarta – Kryddig mat blir allt populärare, även nu finns det fler och fler matställen som erbjuder matmenyer med olika nivåer av kryddighet. Men visste du att kryddig egentligen inte är en smak? Kryddig är en känsla som uppstår på grund av en kemikalie som kallas capsaicin.
Om denna känsla konsumeras på rätt sätt, kan kryddig mat ge fördelar för kroppen. Men om den konsumeras för mycket kan kryddig mat faktiskt vara skadlig för kroppen. Kom igen, ta en titt på de sex farorna med att konsumera för mycket kryddig mat som du behöver veta:
Magont
Om du har ett sår kan att äta kryddig mat få magsyra att stiga. Detta beror på att för mycket chili kan irritera de mjuka väggarna. Det är detta som utlöser den snabba ökningen av magsyra. Det är anledningen till att magen gör ont efter att ha smakat kryddig mat.
Halsbränna
Vissa människor kommer att känna halsbränna efter att ha ätit kryddig mat. Detta eftersom att äta kryddig mat kan påskynda rörelsen i tarmarna vilket gör diarré lättare. När kryddig mat når tjocktarmen kan den irriterande effekten märkas direkt. Då kommer kroppen att skicka mer vatten till tarmarna, vilket gör det lättare för avföring att passera från tjocktarmen.
Läs också: Plötslig magsmärta efter Suhoor, detta är orsaken
Gastrit (akut sår)
Faran med att äta för mycket kryddig mat eller för ofta är att det kan göra att ytan på magen blir skör, så att magen lätt skadas. Därför kan för mycket av denna typ av mat utlösa gastrit eller akuta sår på grund av inflammation i magslemhinnan. Symtom på denna sjukdom är illamående, kräkningar, flatulens och diarré.
Sura uppstötningar
För vissa människor kan faran med att äta kryddig mat utlösa sura uppstötningar, vilket är ett tillstånd där det finns ett tillbakaflöde av maginnehåll till matstrupen. Detta tillstånd orsakar en brännande känsla i matstrupen. Denna sura uppstötning kan utlösa syndrom Gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), sår i matstrupen (esofagit), också atypiskt syndrom som kan störa dagliga aktiviteter.
Läs också: Rismas mamma fick diagnosen GERD, vad är sambandet med astma och sår?
Sömnlöshet
När du äter kryddig mat kommer din kroppstemperatur att öka. Det är därför din kropp svettas efter att ha ätit kryddig mat. Studier publicerade i International Journal of Psychology nämner att farorna med att äta kryddig mat kan skada magen och aktivera kemiska hormoner som kan hålla dig vaken på natten.
Minskar tungans känslighet
Att äta för mycket kryddig mat kan minska tungans känslighet i att smaka smaker, det kan till och med göra att tungans känslighet gradvis försvinner. Om känsligheten minskar fungerar inte tungan optimalt längre för att avgöra vilken del av kryddig mat som kan tolereras.
Så, är det farligt att äta kryddigt?
Egentligen kan kryddig mat vara skadlig för kroppen beroende på hur kryddig mat eller chili du äter. Världens hetaste paprika, alltså Carolina Reaper kan orsaka allvarliga och snabba skador på kroppen. 2018, en man från USA som konsumerade Carolina Reaper För att testa magkänslan på en chiliätningstävling hamnar han på akuten med svår huvudvärk. Å andra sidan en man som konsumerade spökpeppar, varm sås som är kryddigare än Tabasco, slutade med att han kräktes våldsamt, till och med att han skadade halsen.
Förutom graden av kryddighet påverkar hur mycket du äter chili också dess påverkan på kroppen. Forskarna fann att personer som åt mer än 50 gram chili per dag på en regelbunden basis hade nästan dubbelt så stor risk för kognitiv försämring som personer som åt mindre av denna mängd.
Läs också: Spicy eating hobbyer kan utlösa hjärnskador?
Så sammanfattningsvis är det okej att äta kryddigt. För, innehåll capsaicin i chili kan i princip ge goda fördelar för kroppen. Men helst konsumeras inte kryddig mat i överskott. Så ät inte för mycket chili som är för kryddig.
Tja, om du har hälsoproblem kan du prata med läkaren genom ansökan , du vet. Du kan kontakta läkaren via Video/röstsamtal, och Chatt att söka hälsoråd när som helst och var som helst. Kom igen, ladda ner Ansökan nu även på App Store och Google Play.
