, Jakarta – Varje land har sin egen basföda. Som ni vet är ris i Indonesien en av folkets basföda. Inte bara i Indonesien, de flesta länder i Asien gör även ris som basföda. Förutom att det är lämpligt att kombinera med olika andra livsmedelsingredienser är vitt ris den bästa energikällan för kroppen.
Du måste veta, i en tallrik med ris eller minst 200 gram vitt ris finns det cirka 250 kalorier och 53,2 gram kolhydrater. Dessutom innehåller ris även socker och stärkelse som är ganska högt. Även om ris är en av de bästa energikällorna, finns det faktiskt andra typer av basföda i Indonesien vars energiinnehåll inte är mindre bra än ris, du vet. Här är några andra typer av indonesisk basföda som inte är mindre näringsrika:
Läs också: Behöver du veta, 7 meny för traditionell hälsosam mat
1. Sago
Även om du aldrig har provat det, måste du ha hört talas om sago då och då. Tja, sago används oftast som basföda i östra Indonesien, som Maluku, Nusa Tenggara och Papua. Denna ena ingrediens bearbetas ofta till papeda och serveras med en tillbehör av fisk med gul sås och grönsaker.
I likhet med ris innehåller sago kolhydrater och kalorier som är ganska höga. Om ris innehåller socker är sago utrustad med järn, kalium och kalcium, samt vitaminer och folsyra. Trots det är dessa näringsämnen inte särskilt betydande i antal.
2. Cassava
Tja, om du har kassava, måste du ha provat det. För i Java bearbetas kassava ofta till snacks, som chips, kompott, tiwul eller till och med stekt eller kokt. Förutom att det är lätt att förädla till olika sorters mat är näringsinnehållet i kassava inte mindre bra, du vet. Cirka 100 gram kassava innehåller 40 gram kolhydrater, 165 kalorier och 2 gram fibrer, socker och protein.
Läs också: Här är de 10 bästa hälsosamma livsmedel för viktminskning (del 1)
3. Majs
Förutom kassava används majs också ofta som mellanmål, som t.ex popcorn , grillad majs eller jasuke. Visste du att majs också kan användas som ris? Majsris är en basföda för madureserna och vissa områden i östra Java i generationer. Kolhydratinnehållet i majs gör att denna mat är lämplig som basföda.
Inte bara kolhydrater, majs är också rik på vitaminer, mineraler och fibrer. Majs som väger 160 gram innehåller minst 177 kalorier, 41 gram kolhydrater, vitamin C, B1, B9 samt magnesium och kalium. Bra är det inte?
4. Sötpotatis
Även om det smakar sött, visar det sig att sockerhalten i sötpotatis är lägre än ris, du vet. Därför kan denna livsmedelsingrediens passa dig som drar ner på socker lite. Kolhydratinnehållet i sötpotatis är också en bra energikälla, särskilt med tillsats av olika vitaminer, mineraler och fibrer i den.
Läs också: 6 livsmedel som ska ersätta ris när du bantar
Om du under hela denna tid har valt ris som basföda, kanske du då och då kan prova andra livsmedelsingredienser för att få nya upplevelser och förnimmelser. Behöver du råd om näringsinnehållet i mat kan du kontakta en dietist via applikationen . Du behöver inte bry dig om att gå till sjukhuset, passera , kan du kontakta läkaren när som helst och var som helst via Chatt eller Röst/videosamtal .
