, Jakarta – Bearbetas ofta med olika sorters kryddor, allt från sötsur Padang-sås, ostronsås och många fler. Pilgrimsmusslor har en läcker och aptitretande smak, eller hur? Det är inte konstigt att många gillar att äta skaldjur och inte kan sluta äta dem. Tja, det finns goda nyheter för skaldjursfans. Bakom den utsökta smaken har musslor också en mängd olika näringsinnehåll som är fördelaktigt för kroppens hälsa. Följande är näringsinnehållet i skaldjur och deras fördelar.
Näringsinnehåll
Några typer av skaldjur som vanligtvis konsumeras är duvmusslor och gröna musslor. Båda är lika rika på näringsämnen så länge du väljer färska skaldjur. För gravida kvinnor är det också tillåtet att äta skaldjur, så länge skalen har kokats tills de är kokta.
Läs också: Dessa är de näringsämnen och fördelar som finns i räkor
- Kalorier och fetter: I en 3-ounce portion gröna musslor finns det cirka 145 kalorier kalorier och fett med 4 gram fett, 6 gram kolhydrater, 48 mg kolesterol och 314 mg natrium.
- Proteiner: I 85 gram skaldjur finns det 11 gram protein eller 22 procent av den dagliga näringstillräckligheten (RDA).
- Omega-3 fettsyror: per gram skaldjur innehåller 392 mg omega-3 och 32 mg omega-6.
- Vitamin A: konsumerar en skål med skaldjur kan täcka cirka 10-18 procent av det dagliga intaget av vitamin A som behövs för vuxna.
- Vitamin B12: en skål med musslor kan också tillgodose de dagliga behoven av vitamin B12 för vuxna.
- C-vitamin: det finns 11,1 milligram eller 18 procent av RDA i 85 gram skaldjur.
- Järn: Skaldjur innehåller också 12 milligram järn eller 66 procent av RDA
- Kalcium: 78,2 milligram eller 7 procent av RDA.
- Kalium: 533,8 milligram eller 15 procent av RDA.
- Mangan: 0,4 milligram.
- Selen: 67 mikrogram.
Fördelar med Shells
Tja, på grund av de många näringsinnehåll som finns i skaldjur, kan äta skaldjur ge ett antal fördelar.
1. Upprätthåll hjärthälsa
Det höga innehållet av omega-3-fettsyror i skaldjur kan minska triglyceridnivåer som är för höga. Att konsumera en portion färska skaldjur kan alltså förhindra dig från olika hjärtproblem såsom förhårdnader av artärer och hjärtinfarkter. Ät dock inte för många skaldjur, eftersom skaldjur också innehåller högt kolesterol som kan skada ditt hjärttillstånd.
Läs också: Konsumera dessa 7 livsmedel för ett friskt hjärta
2Att övervinna anemi
Människor som ofta upplever anemi behöver äta mat som är rik på järn. Tja, musslor är en av dem. Att äta skaldjur som är rika på järn kan bidra till att öka hemoglobinet i blodet. Hemoglobin är ett speciellt protein som fungerar för att transportera syre i blodet genom hela kroppen. Med närvaron av hemoglobin kan organen i kroppen få tillräckligt med syre, så att de kan fungera korrekt. Således kan du undvika anemi.
3. Upprätthåller nervsystemets funktion
Människokroppen behöver vitamin B12 som spelar en viktig roll för att hjälpa nervsystemet att fungera korrekt. Brist på vitamin B12 kommer att utsätta dig för risk för nervskador till nedsatt hjärnfunktion. Därför rekommenderas du att möta intaget av vitamin B12 varje dag. Ett sätt är att äta skaldjur som är rika på vitamin B12.
4. Öka immunitet och kroppsmetabolism
Pilgrimsmusslor innehåller mycket höga halter av animaliskt protein och nästan 100 procent av deras essentiella aminosyror. Tja, protein är ett av de viktiga näringsämnena som är användbart för att hålla kroppen för att kunna utföra sina funktioner på rätt sätt, inklusive för att upprätthålla uthållighet och kroppens ämnesomsättning. Dessutom behövs proteinintag också för att bygga muskler, enzymer, hormoner och andra kroppsorgan.
Läs också: 5 regler för att äta skaldjur så att du inte har kolesterol
Det är näringsinnehållet och fördelarna med att äta skaldjur. Men kom ihåg, ät inte skaldjur i överskott, så att kolesterolnivåerna i din kropp inte stiger. Om du vill veta mer om näringen av ett visst livsmedel är det bara att fråga din läkare via appen . Kontakta läkaren via Video/röstsamtal och Chatt när som helst och var som helst. Vad väntar du på? Kom igen, ladda ner nu även på App Store och Google Play.
