Hälsa

Rätt sätt att laga Shirataki-ris för diet

, Jakarta - Har du någonsin hört talas om shirataki? Det finns två typer av produkter med de mest kända ingredienserna av shirataki eller konjac, nämligen shirataki ris och shirataki nudlar. Denna mat är känd som den bästa maten i alla europeiska och amerikanska livsmedelsbutiker för dem som försöker gå ner i vikt. Shirataki är också bland de bästa hälsosamma livsmedel i Japan och vinner erkännande som en superfood för sina näringsmässiga fördelar.

Visste du att shiratakiris i grunden är shiratakinudlar med lågt kaloriinnehåll och lågkolhydrathalt som skärs i bitar som vanligt ris? Det mesta av sammansättningen av shirataki-ris är vatten och en mycket löslig kostfiber som kallas glucomannan. Denna maträtt är praktiskt taget smakfri och kommer att absorbera smakerna från soppor och såser.

Läs också: Dessa är fördelarna med Shirataki Rice för diet

Hur man lagar Shirataki-ris

Shirataki ris är ett bra substitut för vanligt ris. Förutom att de är väldigt låga i kalorier hjälper de dig att känna dig mätt och kan vara fördelaktigt för viktminskning. Inte bara det, denna frukt har också fördelar för blodsockernivåer, kolesterol och matsmältningshälsa.

Kom ihåg att även om det kallas ris, är strukturen på shiratakiris inte exakt densamma som vanligt ris. Du kan dock använda och servera det som ett alternativ till ris genom att tillaga det med dina val av såser och kryddor för att absorbera alla smaker.

Det finns flera sätt att laga shirataki-ris som du behöver veta nedan:

Metod 1

  • Koka i vatten i minst 20 minuter tills den är helt genomkokt (färgen ändras) och servera.
  • Torrt shiratakiris kan expandera 4-5 gånger.

Metod 2

Tillaga med riskokare för en mer läcker smak, så här:

  • Tvätta vanligt ris ca 4-5 gånger och tillsätt sedan 40 gram torrt shiratakiris. Låt det dra i vatten i 30 minuter. Lägg över riset i ett durkslag och låt det rinna av helt så det inte blir för mosigt.
  • Tillsätt 300-350 milliliter vatten och koka med riskokare .

Läs också: Dessa är 4 sorters ris och deras vitamininnehåll

Metod 3

Koka i en panna (koka med ris):

  • Lägg 180 milliliter (160 g) ris i en skål. Tvätta riset försiktigt i cirkulära rörelser och häll bort vattnet. Upprepa denna process cirka 3-4 gånger.
  • Blötlägg riset och 40 gram torkad shirataki i kallt vatten i 30 minuter. Överför riset till ett durkslag och låt det rinna av helt.
  • Kombinera ris, shiratakiris och 300-350 milliliter vatten i en tjock stekpanna, koka upp på medelvärme. Sätt på locket.
  • Kontrollera när vattnet kokar, annars öppnar du inte locket. När vattnet kokar, minska värmen och koka i 12 till 15 minuter, eller tills vattnet är helt absorberat. Om du ser vatten kvar, stäng locket och fortsätt koka lite längre.
  • Ta kastrullen från värmen, täck över och låt den ånga i ytterligare 10 minuter. Rör om riset med rispaddeln när det är kokt.

Metod 4

Koka shirataki ris med andra blandningar:

  • Koka riset som i den andra eller tredje metoden.
  • När det är kokt, tillsätt det wokade riset för att göra stekt ris eller blanda det kokta riset i soppgrytan.

Läs också: Olika källor till hälsosam mat för barn

Det är några sätt att njuta av shirataki-ris som förvisso är väldigt låg i kalorier och kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Men om du fortfarande är osäker på näringsinnehållet i den skadar det aldrig att diskutera det med din läkare på . Läkaren kommer att förklara all hälsoinformation du behöver för att stödja det kostprogram som du lever.

Referens:
Healthline. Åtkomst 2020. Shirataki Noodles: The Zero-Calorie 'Miracle' Noodles
7 korn. Åtkom 2020. Shirataki Rice.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found